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#ブールミッシュ

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Описание к видео #ブールミッシュ

ブールミッシュ　スイーツレシピへようこそ。
このチャンネルでは、ご家庭でも作れるブールミッシュの代表的なお菓子のレシピを
ご紹介しています。

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■材料
・ブリゼ生地
無塩バター　４００ｇ
薄力粉　　　８０ｇ
グラニュー糖　８ｇ
塩　　　　　１ｇ
冷水　　　　２５ｍｌ

・アパレイユ
生クリーム　８０ｇ
グラニュー糖　２０ｇ
卵　１個

・りんごのソテー
りんご　１個
グラニュー糖　２０ｇ
バター　２０ｇ

・シブーストクリーム（カスタードクリーム）
牛乳　８０ｇ
卵黄　１個
グラニュー糖　１５ｇ
水　２５ｇ

・シブーストクリーム（イタリアンンメレンゲ）
グラニュー糖　５０ｇ
水　１５ｇ
卵白　１個

麺棒、温度計、粉ふるいまな板、ペティーナイフ、ボール、はけ、ホイッパー、ゴムベラ、電動泡立て器
重し、フライパン、鍋、キャラメライザー（ヘラでも代用可）、ガスバーナー

■Twitter
/ @boulmich2013

■instagram：
/ boulmich_official

■ブールミッシュ公式オンラインショップ
https://boulmich.shop/

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