《全１５品》今夜のおかずに迷わない！おかず難民の為のおかず特集。

00:00本日の動画

00:03①大根のゆかり冷しゃぶ
分量：４人前
保存目安：冷蔵３日間

・大根（１/２本）
・カイワレ大根（１/２株）
・薄切り豚ロース肉（２００g）

・塩（小さじ１）
・ゆかり（小さじ２）
・塩麹（小さじ２）

01:52②なすのミルフィーユ和風カツ
分量：１０個分

・なす（２本）
・大葉（１０枚）
・海苔（２０枚）
・薄切り豚バラ肉（１０枚）

・塩（２つまみ）
・パン粉（大さじ１０）
・サラダ油（２００ml〜４００ml）
ーAー
・からし（小さじ１）
・味噌（小さじ１）
・みりん（小さじ１）
ーBー
・米粉（大さじ５）
・水（大さじ６）

04:38③玉ねぎと鶏胸肉の麹マスタード煮
分量：（３）容量: 1.0 l
保存目安：冷蔵５日間

・玉ねぎ（１個）
・鶏胸肉（１枚）
・パセリ（適量）

・塩麹（大さじ１）
ーAー
・マスタード（大さじ２）
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
・酒（大さじ３）

06:48④なすとオクラの豚キムチ
保存目安：冷蔵５日間
使用している容器：容量: 1.0 l

・オクラ（４本）
・ナス（小３本）
・豚こま肉（２００g）
・にんにく（１片）
・キムチ（１５０g）

・塩（適量）
・塩胡椒（少々）
・胡椒（適量）

08:13⑤バターチキントマトカレー
保存目安：冷蔵４日間

・玉ねぎ（１個）
・マッシュルーム（8個）
・とりもも肉（２枚）
・にんにく（２片）

・バター（２０g）
・塩胡椒（適量）
・カレー粉（大さじ１と１/２）※S＆B赤缶使用
ーAー
・トマトピューレ（３８８g）
・牛乳（２００ml）
・中濃ソース（大さじ３）
・醤油（大さじ２）
・ケチャップ（大さじ１）
・バター（３０g）

09:52⑥新玉ねぎの梅生姜焼き
分量：４人前
保存目安：冷蔵２日間

・新玉ねぎ２個）
・薄切り豚ロース肉（２５０g）
・生姜（５スライス）
・梅干し（２個）

・塩（少々）
・片栗粉（大さじ２）
ーAー
・酒（ひとまわし）
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ2）

12:34⑦じゃがいもととうもろこしの鶏塩バター煮
分量：（３）容量: 1.0 l
保存目安：冷蔵４日間

・とうもろこし（１本）
・じゃがいも（２個）
・鶏もも肉（１枚）

・バター（２０g）
ーAー
・にんにく（１片）
・鶏ガラ（小さじ２）
・塩胡椒（少々）
・水（２００ml）

14:52⑧辛味噌のネギサムギョプサル
分量：４人前
保存目安：冷蔵５日間

・長ネギ（１本）
・にんにく（３片）
・豚バラブロック肉（３５０g）

・塩（少々）
ーAー
・キムチ（１００g）
・コチュジャン（大さじ１/２）
・味噌（大さじ１/２）

17:45⑨らっきょの野菜しゅうまい
カテゴリー：主菜
分量：１５個分
保存目安：冷蔵４日間

・大葉（１５枚）
・らっきょ（２０個）
・鶏もも挽肉（３００g）

・塩麹（大さじ１）

19:09⑩蜂蜜レモンダレの紅茶鶏
分量：（２）容量: 600 ml
保存目安：冷蔵５日間

・国産レモン（１個）
・手羽先（８本）

・塩（少々）
・水（１L）
・紅茶（２パック）
・醤油（大さじ３）
・はちみつ（大さじ２）

20:2⑪オクラとナスの塩麻婆
分量：（３）容量: 1.0 l
保存目安：冷蔵４日間

・ナス（１本）
・オクラ（１０本）
・ささみ（２本）
・ニンニク（２片）
・生姜（１片）

・塩（１つまみ）
ーAー
・塩（１つまみ）
・酒（ひとまわし）
ーBー
・鶏がら（小さじ２）
・輪切り唐辛子（１つまみ）
・水（５０ml）
・片栗粉（小さじ１）


22:25⑫夏野菜の重ね蒸し
分量：（３）容量: 1.0 l
保存目安：冷蔵５日間

・ズッキーニ（１本）
・かぼちゃ（１/８個）
・薄切り豚バラ肉（２００g）

・にんにく（１片）
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）

24:15⑬筍のわさび味噌肉巻き
分量：８個分
保存目安：冷蔵４日間

・筍（４００g）※水煮を使用
・薄切り豚ロース肉（８枚）

・酒（ひとまわし）
ーAー
・わさび（６ｃｍ）
・味噌（小さじ１）
・みりん（小さじ２）

25:52⑭純豆腐
分量：８人分
保存目安：冷蔵4日間

・長ネギ（１本）
・ニラ（１束）
・絹豆腐（４００g）
・薄切り豚バラ肉（２００g）

ーAー
・水（６００ml）
・キムチ（１５０g）
・にんにく（３片）
・あさり缶詰（１３０g）
・コチュジャン（大さじ１）
・味噌（大さじ１）
・韓国唐辛子（大さじ１と１/２）
・醤油（大さじ２）

29:16⑮みょうがとトマトのよだれ鶏
分量：２人前

・みょうが（２本）
・トマト（１個）
・鶏もも肉（１枚）※３００g〜３５０g

ーAー
・塩（少々）
・酒（ひとまわし）
・水（５０ml）
ーBー
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）


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