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GRANOLA


2 T de avena
1 T de nueces en trocitos
1/3 T coco rallado
1/2 T de pepitas
4 C de jarabe de maple
4 C de aceite de olivo o aguacate
2 c de azúcar de coco o mascabado
1 c de sal
1/2 T de arándanos
1/2 T de chipas o trocitos de chocolate


FALAFEL


400 g de garbanzos cocidos
1 cebolla picada
6 dientes de ajo picados
1/2 T de perejil
3/4 T de harina de avena
2 c de polvo para hornear
1/8 c de pimienta
1/8 c de paprika
1 c de comino


ENSALADA DE PASTA


400 g de pasta
1 T de frijoles cocidos
1/2 T de elote amarillo
1/2 T de tomates cherry
Jalapeños al gusto
Cilantro al gusto
1/4 T aceite de olivo extra virgen
1/2 T de jugo de limón
2 C de vinagre
2 dientes de ajo picados

1.5 c de sal
Pimienta al gusto





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