Скачать или смотреть Ravioli capresi - È sempre mezzogiorno - 12/09/2023

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Il video di J.LO che mangia i ravioli è il pretesto per omaggiare questa artista di origini portoricane con un gustoso piatto di ravioli capresi. E’ un piatto che unisce due ricette della tradizione italiana, ovvero i ravioli e gli ingredienti dell’insalata caprese. La ricetta prevede che il ripieno dei ravioli sia a base di formaggio, in questo caso Daniele userà mozzarelle fiordilatte, mentre i pomodori saranno usati per la salsa di condimento. Non mancherà il basilico, che oggi è l’ingrediente protagonista, sia nel ripieno sia nella guarnizione.

Ingredienti per la pasta:
300 g di semola rimacinata
150 ml di acqua
1 cucchiaio di olio evo
1 pizzico di sale
scorza di limone

Per il ripieno:
2 mozzarelle fiordilatte
100 g di formaggio grattugiato
1 mazzetto di basilico

Per la salsa:
300 g di pomodorini pelati
1 spicchio d'aglio
½ cipolla
sale e pepe