低卡日式煮魚&糙米定食/Nitsuke Fish & Brown Rice Teisyoku| MASAの料理ABC

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用魚肉做的煮物料理
跟普通的煮物做法有一點不一樣
是不是買回來的魚
直接丟在醬汁裡面
跟平常的燉煮料理一樣方式做？
使用魚做煮物料理會有幾個地方
要稍微注意一下喔
學到這道以後買到或釣到
好吃的魚就可以自己做
傳統日式割烹料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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#魚料理
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低卡日式煮魚&糙米定食/魚の煮付けと玄米の健康定食
[1人份]
赤宗 Kidai—1隻
茭白筍 Makomodake—2支

水 Water—100cc
清酒 Sake—100cc
味醂 Mirin—90cc
醬油 Soy sauce—約40cc

薑絲 Shredded ginger—10g
小松菜 Komatsuna—5把

白米 Rice—100g
糙米 Brown rice—100g
水 Water—250cc
昆布 Konbu—5cm


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：[email protected]

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや