Il Mondo di Antonietta Polcaro - Le zeppole senza patate

Ottime, morbide e leggere: non credevo potessero reggere il paragone con quelle con le patate. Mi sono dovuta ricredere! Provate e fatemi sapere!
Ricetta di Lello Romano gel Gran Caffè Romano di Solofra.

Ingredienti per un 12/15 pezzi:
• 300 g di farina manitoba
• 200 g di farina 00
oppure 500 g di farina 0
• 250 g ca. di latte
• 1 uovo
• 60 g di zucchero
• 80 g di burro
• 15 g di lievito di birra fresco o 6 g secco
• 7 g di sale
• buccia di limone o arancia grattugiata, vaniglia.
• olio di arachidi per friggere,
• zucchero semolato e a velo,
• cannella.

Trovi tutta la ricetta sul nostro sito web
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
https://www.antoniettapolcaro.it/

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