Скачать или смотреть Recette complète de Macarons Praliné ! Recette par Défis Pâtisserie !

Faire de bon macarons, c’est long, mais avec un peu de pratique, ce n’est pas compliqué.
Il faut être attentif, et avoir le coup de main pour le macaronage.

INGRÉDIENTS

Le biscuit macaron
300 g de sucre glace
150 g de poudre d'amandes
150 g de poudre de noisettes
110 g de blancs d'œufs liquéfiés
110 g de blancs d'œufs liquéfiés
1 g de colorant jaune citron
75 g d'eau minérale
300 g de sucre en poudre

Crème noisette
50 g de beurre de cacao
400 g de praliné noisette
150 g de beurre

Croustillant noisette
85 g de gavottes
45 g de chocolat au lait
165 g de praliné
20 g de beurre
20 g de noisettes

Matériels (liens affiliés)
Thermomètre infrarouge https://amzn.to/3vXH8dO
Thermomètre à sonde https://amzn.to/3OiCj4P
Spatule https://amzn.to/4beqruK
Moule à tarte carré https://amzn.to/48PL7aX
Poche à douille https://amzn.to/47ZGkSO
Tapis macaron https://amzn.to/3HC0kjA

Musiques :
Artist: tubebackr
@tubebackr
https://links.fanlink.to/tubebackr
Creative Commons License. Attribution-NoDerivs 3.0 Unported (CC BY-ND 3.0)

🎵 rshand - Breathe
🎧 Stream Breathe: https://tunelink.co/rshand/breathe