Скачать или смотреть [SUB] 바나나 커스타드 타르트(꿀맛탱_투머치 베이킹) Banana Custard Pie 너무 맛있어서 주인장은 눈물을 머금은 맛. 열심히 만들었는데 썰다가 그만...

가정집 레이첼의 5번째 비디오 입니다.
바나나 커스타드 타르트 진짜 미국에서 칭구집에서 먹는 듯한 느낌을 불러 일으켜서 추억에 젖었어요..ㅎㅎㅎ
하지만 맛은 제가 만든게 더 맛있는 듯한 .\\크흠ㅎㅎ
투머치하게 커스터드랑 생크림 얹었는데, 진짜 맛은 너무 달달달달하고 적당한 느끰??ㅎㅎㅎㅎ
맛있게 만들어 드셔보세요~!

Hi, guys.
This is the fifth video of mine! Thanks for coming again! This banana tart is my all-time favorite tart. It will never disappoint you. Enjoy this recipe:)
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바나나 2-3개
2-3 Bananas total.

*For the crust
강력분 All-purpose flour 300g
설탕 Sugar 40g
소금 Salt 2g
버터 Unsalted butter 220g
차가운 물 Coldwater 60g

220도 15분
425F 15min

에그와쉬하고 190도 10분
375F 10min after the egg wash
호일 치우고 에그와쉬 후 5분 더.
Egg wash again and 5 more minutes;

실온 계란 2 whole eggs at room temp.
노른자 2 egg yolks

*For the custard
소금 Salt 1g
옥수수전분 Corn Starch 40g
설탕 Sugar 220g
우유 Milk 700g
바닐라 익스트랙 Vanilla Extract 14ml
버터 Unsalted butter 55g

*For the whipped cream
생크림 Heavy cream 200g
설탕 Sugar 25g
바닐라 익스트랙 Vanilla Extract 3g

If you want less whip cream, 크림 적게 하고 싶으신 경우,
생크림 Heavy cream 100g
설탕 Sugar11g
바닐라 익스트랙 Vanilla Extract 1-2g

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