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子供と一緒に作って楽しむ『捏ねない！本格ハンバーガーバンズ/hamburger』

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Описание к видео 子供と一緒に作って楽しむ『捏ねない！本格ハンバーガーバンズ/hamburger』

#パン #パン作り #幸せパン職人 #作り方 #バンズ

みなさんこんにちわ！
幸せパン職人大野です。

子供も一緒に作れる！家族で一緒に『捏ねないハンバーガー』をご紹介

4個分　大人の手のひらサイズ
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-強力粉　bread flour 250ｇ
-砂糖　　sugar 13ｇ
-塩　 salt 4ｇ
-ドライイースト dry yeast 3ｇ
-水(30℃) water 　　　 145ｇ
-油　　　oil 　20ｇ

-パテ　　patty 　　4枚
▼こちらを参考に作りました
• 【肉感たっぷり】魅惑の極旨ハンバーガーの作り方〜粗挽きミンチ肉で作る極上パテ〜

-チーズ　cheese　　　　　４枚
-レタス　lettuce　　　　　4枚
-トマト　tomato　　　　　8枚
-マヨネーズ mayo　　　　適量

【工程】
1.生地を混ぜる/10分置く/混ぜる
2.一次発酵(30分間)
3.分割/丸め
4.ベンチタイム(20分間)
5.成型
6.二次発酵(60分間)
7.仕上げ
8.焼き(220℃10分間～)
9.カット/具材を挟む

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