Скачать или смотреть 【カスタード練乳ブレッドの作り方】ほんのり甘い練乳パンにカスタードをはさんで焼いたちぎりパン 　Condensed Milk Bread 無印良品ホーロー容器　ホームベーカリー使用

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カスタード練乳ブレッドを作りました
ほんのり甘い練乳パンにカスタードをはさみ
ホーロー容器を型にして ちぎりパンにしました
ふわふわで甘くてとても美味しいです

＜パン生地材料＞　　　　　＜Ingredients＞
強力粉　 200g Bread flour
砂糖　　 20g Sugar
塩　　　 3g Salt
加糖練乳　　　　　　 30g Sweetened condensed milk
溶き卵　　　　　　　 30g　 Beaten egg
牛乳　　 100ml Milk
無塩バター 　 　　 25g Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト 2g Dry yeast

＜カスタードあん＞
溶き卵　　　 45g　　Beaten egg
砂糖　　　　40~50g　　Sugar
強力粉 15g　　Bread flour
片栗粉　　 　5g　　Potato starch
牛乳 80ml 　Milk
バター 5g Butter

＜その他＞
スライスアーモンド　適量　Appropriate amount : Sliced almonds

※型のサイズ19×23×5cm(無印良品ホーロー容器使用)
※強力粉はキタノカオリを使用しています。
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください。
※仕込み水の温度は 夏場は10℃前後 冬場は30〜40℃（目安）

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