Скачать или смотреть З самого дитинства я обожнюю халву! І як виявилось її можна легко та швидко приготувати вдома🥰

ІНГРЕДІЄНТИ:
✅ 400 г насіння соняшника
✅ 200 г цукру
✅ 55 мл води
✅ 1 яєчний білок (30 г)
✅ дрібка солі
✅ 1/2 ч.л. цукрової пудри ⠀
ГОТУЄМО:
Очищене насіння соняшника обсмажуємо на сухій пательні, постійно перемішуючи, на середньому вогні до приємного золотистого кольору (10-15 хв). Одразу поки воно гаряче кладемо у блендер і подрібнюємо до стану пасти.
Цукор поєднуємо з водою і доводимо до кипіння. Варимо на середньому вогні 3-4 хв (до температури 115-120 гр). В цей час яєчний білок поєднуємо з сіллю і збиваємо до піни. Продовжуючи збивати, додаємо цукрову пудру і збиваємо до піків. Тепер поступово вводимо гарячий сироп і збиваємо декілька хвилин. Додаємо пасту з насіння і перемішуємо.
Кладемо у будь-яку форму, дуже добре утрамбовуємо, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо у холодильник на декілька годин або на ніч.
Після цього виймаємо, подаємо та насолоджуємося!
Смачного😘 ⠀

Автор: @yummy.lera