Скачать или смотреть 塩ラーメンにあう鶏がらスープ本格レシピ

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【ラーメンレシピルーム】
https://lin.ee/VyLCDsu

【私はこのレシピで安定の味を手に入れました‼︎】
今日は鷄がですぎた…
今日はうまみが弱いなど…
なかなかうまくいかない時期がありました…

その後4年半くらい試行錯誤を繰り返しこのレシピが出来あがりました。

鷄と魚介のバランスも良く、昆布を多めに入れているので化学調味料を使わなくてもうまみの強いラーメンができました。

このレシピが出来たくらいにラーメン雑誌のランキングなどにも入れるようになりました。

もし興味持たれましたら下のリンクの
【担々麺】のレシピの中にある鶏スープがこの動画のレシピです。
分量まで知りたい方はご購入よろしくお願いします。
【BASE】
https://tamagusuku.base.shop/

メニュー考案やコンサルなどお聞きしたいことありましたら気軽に連絡ください。
menyatamagusuku@gmail.com
これまでの経歴👇
・2016 東海地区醤油部門総合1位
・2017 東海地区醤油部門総合2位
・2018 東海地区つけ麺部門第3位
・2018 愛知県総合2位
　　　　つけ麺部門3位
・2019 番外編二毛作営業として掲載
・2021 愛知県総合部門3位
　　　　東海地区つけ麺清湯部門2位


塩ダレ、鶏チャーシューのレシピはこちらです。
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